Франшизы бургерных

Яркое начало! Бургерные стали не просто модой, а надежным финансовым инструментом для десятков тысяч предпринимателей по всей стране. Бургер давно не ассоциируется ни с Америкой, ни с фастфудом — это формат, вокруг которого строится современный городской бизнес. Если вы хотите не изобретать велосипед, а получить готовую, проверенную модель быстрого запуска и выхода на прибыль — франшиза бургерной сегодня выглядит одним из самых понятных путей. К 2025 году рынок бургерных в России буквально кипит возможностями, устойчивым спросом, и чем привлекательнее условия входа — тем выше интерес инвесторов.

Франшизы бургерных: каталог 2025 года

Каталог франшиз бургерных 2025 года огромен и разнообразен. В разных городах России появляются новые сети, а отечественные компании заняли место западных гигантов. Сфера предлагает десятки готовых решений для запуска под надежным брендом — от фудтрака до крупного ресторана. Можно выбрать формат с минимальными инвестициями или с размахом на всю область.

ТОП 40 франшиз бургерных в 2025 году

Среди лидеров рейтинга — известные федеральные и региональные бренды, предлагающие разные условия входа: без паушального взноса или с низким порогом инвестиций, разной величиной роялти, опцией быстрого запуска. Значимую роль играют такие показатели, как количество действующих точек, средний срок окупаемости и поддержка от франчайзера на каждом этапе.

ТОП 5 франшиз бургерных с отзывами за 2025 год

В 2025 году особенно высокие оценки получили бренды, предлагающие:

• Минимальные инвестиции и доступный вход
• Лучшие условия окупаемости, начиная от 12 месяцев
• Полную франчайзинговую поддержку: от выбора помещения до маркетинговой раскрутки

Отзывы подчеркивают, что главное преимущество — простота запуска и узнаваемый бренд. Новички отмечают, что им удавалось выйти на самоокупаемость в течение первого года.

10 франшиз бургерных которые стрельнут в России 2025

Среди «выстреливших» франшиз в России в 2025 году можно выделить:

• Форматы с ориентиром на малые города
• Фудтраки для мобильных мероприятий
• Кухни доставки в формате «только на вынос»
  Главное здесь — гибкость, быстрый запуск и минимизация вложений.

Топ-5 франшиз бургерных

Критерии топа — низкие стартовые инвестиции, быстрый выход на прибыль, отлаженная система логистики и федеральная медийная поддержка. Для новичка этот список — отправная точка для поиска подходящего проекта.

Форматы бургерных

Франшизы бургерных предлагают открыть заведение в нескольких форматах:

Кафе с собственным залом

Идеально подходит для крупных и средних городов. Форматы кафе рассчитаны на поток от 100 до 300 посетителей в сутки, требуют инвестиций от 3,5 до 8 млн рублей и площадей от 80 до 200 кв. м.

Семейный ресторан

Рестораны семейного формата становятся точкой притяжения целых районов. Здесь делают ставку на расширенное меню и специальную детскую инфраструктуру. Требуют помещений от 200 кв. м и инвестиций от 5 млн руб.

Точка на фуд-корте

Популярный вариант для торговых центров. Формат предусматривает минимальный штат, площадь от 40 до 60 кв. м, быстрый запуск. Стартовые инвестиции — от 2,5 млн рублей.

Уличный торговый павильон

Мини-формат подходит для размещения у метро, остановок и в парковых зонах. Инвестиции стартуют от 1,5 млн рублей, запуск занимает 1–2 месяца.

Фудтрак

Максимальная мобильность. Фудтрек подходит для фестивалей, улиц с высокой проходимостью, временных локаций. Вложения — от 1 млн рублей, быстрая окупаемость до года.

Особенности открытия бургерной по франшизе

Особенности открытия бургерной по франшизе

• Готовая бизнес-модель: все процессы прописаны
• Поддержка на старте: обучение, консультации, стандартизация закупок
• Известный бренд: поток гостей “по рекомендации имени”
• Минимизация ошибок: шансы “прогореть” ниже, чем при самостоятельном запуске

Стоит ли покупать франшизу бургерной

Если ваша главная задача — быстрее стартовать и избежать ошибок новичка, франшиза — ваш выбор. Для инвесторов без опыта в общепите — это возможность войти в стройный, проверенный бизнес за разумные деньги.

Как выбрать правильную франшизу бургерной?

• Сравните требования к стартовым инвестициям и величину роялти
• Уточните, какой формат лучше подходит вашему городу
• Изучите отзывы действующих франчайзи
• Внимательно оценивайте срок окупаемости и условия поддержки

Критерии выбора франшизы

Как выбрать франшизу бургерной

Для успешного выбора учитываются:

• Минимальные инвестиции и отсутствие скрытых платежей
• Полный набор маркетинговых и операционных инструментов
• Поддержка на всех этапах

Выбор подходящей франшизы бургерной для новичка зависит от нескольких факторов

• Размер вашего капитала и готовность работать “руками”
• Амбиции по расширению — подходит ли сеть для мульти-открытий
• Требование к помещению

Важно сделать срез интереса в своем регионе, определить потребительские предпочтения, сравнить возможности франчайзера и свои пожелания

Исследуйте рынок своего города. Уточните, какого формата бургерные востребованы именно у вас, и сколько реально будет конкурентов. Это уменьшит риски выбора неактуальной франшизы.

Условия сотрудничества

Условия франшизы

• Паушальный взнос (иногда от 0 до 2 млн рублей)
• Роялти — обычно 2,5–6% от выручки ежемесячно
• Поддержка брендинга, доступ к маркетинговым инструментам
• Обязательство по покупке определенных продуктов и оборудования

Условия сотрудничества

• Заключается договор минимум на 5 лет
• Указаны зоны ответственности, требования к отчетности
• Перед открытием проходит обязательное обучение для команды

Финансовые показатели

Финансовые показатели

• Начальные инвестиции: от 1 до 10 млн рублей, в зависимости от формата
• Паушальный взнос: может отсутствовать или быть от 500 тыс. до 2 млн рублей
• Роялти: 2,5–6% ежемесячно

Окупаемость

Средний срок окупаемости бургерной — от 10 до 24 месяцев. Мини-форматы часто окупаются быстрее (6–14 месяцев), рестораны и кафе — дольше, но и прибыль выше.

Инвестиции

Минимальная сумма входа стартует от 1,5 млн рублей (для киоска или фудтрака), классический ресторан требует вложений от 4 до 10 млн рублей.

Рентабельность

Рентабельность в секторе стабильно держится на уровне 10–25% годовых. Большую часть прибыли формирует оборот напитков и “дополнительных” позиций меню.

Требования к помещению

Требования к помещению

Зависит от выбранного формата:

• Для кафе и семейного ресторана — от 80 до 300 кв.м., отдельный вход, наличие кухни и вытяжки
• Для фуд-корта — от 40 кв.м., место в хорошем торговом центре
• Для фудтрака — доступ к электро- и водоснабжению, парковочная зона

Преимущества и недостатки франшиз

Плюсы

• Быстрый запуск — можно открыться за 2–3 месяца
• Узнаваемый бренд привлекает постоянных гостей
• Финансовое и маркетинговое сопровождение
• Обучение персонала и помощь с подбором локации

Минусы

• Обязательные выплаты роялти и другие регулярные взносы
• Жесткие стандарты, небольшая свобода в ведении бизнеса
• Требования к закупке у определенных поставщиков

Поддержка франчайзи

Что получает франчайзи

• Бизнес-модель “под ключ”
• Помощь в выборе и обустройстве помещения
• Закупочные скидки на продукцию
• Готовые рекламные кампании

Сопровождение: от выбора локации до запуска и выхода на прибыль

• Анализ локации и расчет трафика
• Обучение управленческой и операционной команды
• Технологические карты и стандарты сервиса
• Программы лояльности для клиентов

Полная партнерская поддержка после заключения договора

• Постоянное сопровождение бизнеса
• Актуализация стандартов и обновление меню
• Онлайн-поддержка и обучение новых сотрудников

О компании

О компании

Обычно стандартная структура франчайзера включает штат поддержки, технологов, маркетологов и отдельную группу развития дилерской сети. Ваша задача — узнать уровень сопровождения и убедиться, что у компании есть реальные кейсы успешных франчайзи.

Часто задаваемые вопросы

Часто задаваемые вопросы

• Сколько денег нужно, чтобы открыть бургерную?
• Как быстро можно выйти на самоокупаемость?
• Что делать, если точка долго не выходит на прибыль?
• Можно ли открыть несколько точек в одном городе?
• Какие риски существуют у этого бизнеса?

Обзор франшиз

Обзор франшиз бургерных

Огромный выбор форматов позволяет выбрать модель под свои возможности. Микро- и мини-франшизы востребованы в городах до 100 тыс. жителей, семейные рестораны — для мегаполисов и столицы. Среди отличительных плюсов — низкий порог входа, гибкая адаптация под местные реалии, а также отсутствие ограничений по региону.

Примеры франшиз

Франшиза сети бургерных

Пример популярной модели: начальные инвестиции от 4 млн рублей, без паушального взноса, поддержка на всех этапах, быстрый запуск — от выбора помещения до первой прибыли.

Франшиза бургерной

Актуальный формат: заведение на фуд-корте площадью 40–60 кв.м., инвестиции от 3 млн рублей, окупаемость от 12 месяцев, роялти 3% от дохода.

Франшиза BURGER CLUB требует инвестиций от 4,2 миллиона ₽, без начальных взносов, при этом вы получаете полную поддержку компании на всех этапах запуска бизнеса

Выгодное предложение — нет больших платежей на старте, полное сопровождение и маркетинг с первого дня.

Франшиза бургерной Burger club

Условия позволяют быстро стартовать и не переплачивать за бренд.

Франшиза Jam Burgers

Формат подходит для городов с населением от 100 тысяч, инвестиций потребуется от 2,8 миллиона рублей, окупаемость — 12–16 месяцев.

Франшиза бургерной Mr. Burgerovich - цена в 2025 году

Средний порог входа — около 5 млн рублей, основное преимущество — собственная линейка поставщиков и большой ассортимент.

Франшиза сети бургерных Soul Burger

Модель франшизы Soul Burger рассчитана на малые города, с минимальными вложениями и акцентом на меню из локальных ингредиентов.

Франшиза бургерной #RE:BRO

Современный подход к меню, мобильные форматы и поддержка со стороны материнской компании на весь срок договора.

Франшиза бургерных от Мираторг Стейк&Бургер

Предусматривает серьезные вложения (от 10 млн рублей), формат — премиальный ресторан в федеральных сетях и крупных городах.

Сравнительная таблица франшиз

Чтобы упростить сравнение, для каждого предложения смотрите такие параметры:

• Паушальный взнос при входе
• Общая сумма инвестиций
• Рентабельность
• Окупаемость по времени
• Условия по количеству своих вложений и поддержки

Заключение

Мы не можем утверждать, что одна франшиза однозначно лучше другой, ведь все зависит от ваших личных целей, стартового бюджета, региона и формата работы. Перед покупкой подробно изучайте условия, считайте все риски и принимайте решение только на основе актуальных данных и консультаций с экспертами.

Внимание: данная статья не является инвестиционной рекомендацией, расчет всех рисков и ответственность за любые убытки полностью лежит на инвесторе.